composto de maitre, do francês antigo maistre, derivado do latim magister («aquele que comanda») e de queux, do latim coquus («cozinheiro»).
Definição
cuisine
Nous ferons ce soir une chère Chère ; Vous n'y recevrez, maître queux, Qu'eux [les archers].
La cuisine se fera dans des cornues et dans des alambics, et nous aurons des alchimistes pour maîtres-queux.
Peut-on, sans blesser Dieu, savourer une charlotte ? […] ; et les explications culinaires débordent, le confessionnal tourne à l'office, le prêtre devient un maître-queux.